全蛋版酥皮蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋挞是港式茶餐厅比较常见的甜品，其味道香甜醇厚，松软可口，一个蛋挞便可以成为一个午后点心。
全蛋版酥皮蛋挞营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全蛋版酥皮蛋挞的食材2人份
- 淡奶油150克
- 牛奶120克
- 白糖一大勺
- 鸡蛋1个
- 蛋挞皮12个
- 炼乳20克
全蛋版酥皮蛋挞的做法
1
将所需材料准备好
2
称量出淡奶油和牛奶，混合均匀
3
加入一大勺白糖，搅拌至白糖融化
4
加入鸡蛋
5
搅拌均匀
6
搅匀后过筛一次，这步不可省略
7
将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就好
8
然后放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟就好
成品图
全蛋版酥皮蛋挞的烹饪技巧
炼乳可以根据自己口味添加
过筛步骤不可以省略