苦瓜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
长这么大还是第一次吃苦瓜，都说夏天要吃点苦，苦瓜是不错的选择！苦瓜还具有降血糖的作用，对于家里的老人还是比较适合的！
苦瓜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
苦瓜炒鸡蛋的食材2人份
- 苦瓜1条
- 鸡蛋两个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1
提前准备好食材
2
苦瓜对半切，刮掉白瓤
3
苦瓜切片放入少许盐腌渍
4
辣椒切丝
5
鸡蛋打散
6
锅中入油放入鸡蛋炒成形
7
放入红椒，苦瓜
8
加入少许生抽
9
加入盐
10
加入少许鸡精调味
11
装盘即可
成品图
苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
一定要把苦瓜白瓤刮干净
苦瓜腌渍后会出水，放入锅中前要挤掉水