白灼小芥菜
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今天买的小芥菜那真是根根鲜嫩，最喜欢吃的方式就是白灼，因为怕炒久了营养容易流失，并且家里的火不象外面餐馆的那么旺，所以感觉炒着吃肯定不如白灼着吃来的脆嫩，还原汁原味哈，当然这是个人的喜好，关键还在于自己喜欢哪种方式
白灼小芥菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼小芥菜的食材2人份
- 芥菜(小叶)250克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 味极鲜2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 姜10克
- 大蒜10克
白灼小芥菜的做法
1
小芥菜洗净，蒜姜去皮
2
蒜子剁成末，姜切丝
3
汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，食用油
4
小芥菜放入焯烫至熟，然后捞出过凉
5
摆入盘中
6
锅烧热，把蒜末与姜丝煸香
7
倒入适量的味极鲜，糖，蚝油
8
再放入适量的清水烧滚
9
把料汁浇在小芥菜上面，可以上桌喽
成品图
白灼小芥菜的烹饪技巧
想要菜色翠绿并且有底味，口感清甜的话，可以在水里加入适量的盐，糖，食用油