蔬菜卷
- 灼
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 天气开始热了， 姑娘们都忙着少吃减肥，好保持美美的身材； 这道菜很低热，有营养，也健康，还挺可口， 减肥时期吃它，没有负担。 ★★★★★ 创意指数 时蔬卷
蔬菜卷营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蔬菜卷的食材2人份
- 娃娃菜半颗
- 胡萝卜(红)半根
- 黄瓜3/1根
- 花椒油1勺
- 生抽1勺
- 糖1茶匙
- 老抽1茶匙
- 盐少许
蔬菜卷的做法
1
娃娃菜、胡萝卜、黄瓜 花椒油、糖、生抽、老抽、盐
2
娃娃菜洗净用手撕片备用
3
胡萝卜、黄瓜切丝
4
取空碗，加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀
5
沸水烫娃娃菜，变软捞出
6
锅中倒入花椒油
7
倒入胡萝卜丝炒至变软
8
娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起
9
夏季爽口菜就完成啦~！
成品图
蔬菜卷的烹饪技巧
娃娃菜需要多煮一会儿，否则菜帮不易软，很难卷蔬菜
由于胡萝卜是脂溶性的，因此需要用油煸炒一下才能很好的吸收胡萝卜素，而且用炸好的花椒油煸炒会使胡萝卜更香