茄汁猪扒
- 炒
- 酸甜味
- <90分钟
- 新手尝试
夏天胃口就开始变差，面对肉食不感兴趣，为了让小孩多吃些肉必须花心思变换花样，这道酸甜茄汁猪扒其酸爽开胃解决了我家小孩不爱吃肉的坏习惯。
茄汁猪扒营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁猪扒的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 番茄沙司70克
- 食用油40克
- 食盐3克
- 酱油10克
- 胡椒粉2克
- 淀粉10克
- 面粉50克
- 料酒15克
- 鸡粉5克
- 白糖10克
茄汁猪扒的做法
1
猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片
2
将松好的猪脊肉用适量盐、淀粉、鸡粉、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时
3
表面均匀的沾上一层面粉，然后排放入煎锅
4
两面交替把猪扒煎熟
5
待凉切成小块
6
炒锅放油，把加入番茄沙司、白糖、食盐炒匀
7
然后把猪扒倒入炒至均匀的沾上酸甜酱即可
8
出锅咯
成品图
茄汁猪扒的烹饪技巧
无技巧