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诗文 广东上汤枸杞菜心
释义
广东上汤枸杞菜心的做法

广东上汤枸杞菜心

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

菜心嫩嫩的,用汤煮的其实也很好吃,比炒的会嫩很多,因为里面又有上汤,所以味道也会好很多,这次还加了适量枸杞,枸杞是我家宝宝爱吃的,而且也更加营养了,这次买的菜心也很嫩,宝宝都可以嚼烂的,很好吃的。

广东上汤枸杞菜心营养建议

  • 含糖量 1.75
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

广东上汤枸杞菜心的食材2人份

  • 白菜苔300克
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 枸杞5克
  • 大蒜3粒
  • 蚝油1汤匙

广东上汤枸杞菜心的做法

1 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用

2 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

锅中倒入适量开水然后把菜心倒入

3 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

水中加一勺盐和适量油

4 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

用筷子翻拌均匀至菜心熟透

5 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

煮熟的菜心捞出摆放在盆内

6 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

锅中热油爆香蒜米

7 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

加入适量之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香

8 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

加入少许开水

9 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

加入适量蚝油

10 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

中小火煮开,用铲子不停搅拌

11 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

加入少许盐

12 广东上汤枸杞菜心菜谱图解

把煮开的汁倒在菜心上面即可

成品图

广东上汤枸杞菜心的烹饪技巧

因为这菜心比较嫩,所以用水煮的时候,要不停翻拌,很容易熟的
因为加了蚝油,所以盐的量要少放点

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:18:41