白灼菜心
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
菜心买回来做了白灼的。别说还真的挺甜的。加了姜丝和红椒。味道比直接加大蒜的香很多。
白灼菜心营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔300克
- 姜丝少许
- 葱白少许
- 生抽8毫升
- 大蒜3瓣
- 红椒少许
白灼菜心的做法
1
菜心洗净处理好泡盐水30分钟
2
姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块
3
坐锅烧水。加一勺盐
4
水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒
5
全部烫好后捞出摆盘子里面
6
撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽
7
坐锅烧热下油至冒烟
8
均匀淋上即可
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
锅里加盐烫的青菜盐水是非常的碧绿的。不会发黄的。盐水泡菜心可以去除农药残留物和虫子
因为菜心头部比较不容易熟。所以先烫一下比较均衡