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诗文 Vitamix版油炸冰激凌
释义
Vitamix版油炸冰激凌的做法

Vitamix版油炸冰激凌

  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

油炸冰淇淋是一种西式小吃,具有外表热、香脆;内冰凉爽口的特点,色泽金黄,口味极佳。油炸冰淇淋富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钠、氨基酸、维生素A等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

Vitamix版油炸冰激凌营养建议

  • 含糖量 20.02
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

Vitamix版油炸冰激凌的食材2人份

  • 奶酪40克
  • 淡奶油100克
  • 酸奶100克
  • 白砂糖50克
  • 吐司1包
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠20克
  • 植物油100毫升

Vitamix版油炸冰激凌的做法

1 Vitamix版油炸冰激凌菜谱图解

准备食材

2 Vitamix版油炸冰激凌菜谱图解

将酸奶提前从冰箱拿出放至室温,奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,放入vitamix,盖紧杯盖,启动机器,选择Variable 1(变速档位1),缓慢加速至Variable 6(变速档位6)搅拌20秒,倒入碗中备用.

3 Vitamix版油炸冰激凌菜谱图解

将淡奶油倒入vitamix,盖紧杯盖,启动机器,选择Variable 1(变速档位1),缓慢加速至Variable 2(变速档位2)搅拌7秒,打发至有清晰纹路即可。然后倒入酸奶液搅拌均匀,将冰淇淋糊放入冰箱冷冻2小时备用

4 Vitamix版油炸冰激凌菜谱图解

将吐司的四边去掉,用擀面杖稍微把吐司擀一下,不用擀太结实,取适量冰淇淋放到擀好的吐司上,再拿另一片盖上,用杯口或者碗口使劲按压成型

5 Vitamix版油炸冰激凌菜谱图解

油锅倒油烧热改小火,将裹好蛋液和面包糠的吐司冰淇淋油炸30秒即可

成品图

Vitamix版油炸冰激凌的烹饪技巧

油炸冰淇淋是一种西式小吃,具有外表热、香脆;内冰凉爽口的特点,色泽金黄,口味极佳。油炸冰淇淋富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钠、氨基酸、维生素A等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能

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更新时间:2025/3/1 9:55:56