韭菜锅烙
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
刚割下来的韭菜，浓浓的特有韭菜味，不吃都醉了。不想放过多的调料，怕抢了韭菜的原味，来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧，美味不可辜负哦。
韭菜锅烙营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜锅烙的食材2人份
- 韭菜70克
- 面粉90克
- 盐0.5克
- 食用油1克
- 清水120克
韭菜锅烙的做法
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原料：韭菜、面粉
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韭菜择净清洗后切碎
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加入面粉、盐
4
加入清水，用筷子搅拌均匀
5
锅内抹少许油，将适量韭菜糊倒入锅中，用勺子的背面将韭菜糊慢慢抹平，可以抹得薄一些，这样有利于更快的成熟
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底部定型后，翻面烙另一面，两面呈金黄色时，取出即可食用
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成品
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成品图
韭菜锅烙的烹饪技巧
为了保持韭菜本身的鲜味，我没有加别的调料，只用盐调味
肠胃不好的，可以减少韭菜的用量，面粉加多一些，清水可以多一些，这样做出来的锅烙比较柔软