双色肉皮冻
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
让干枯的头发变的柔顺起来,是女性美容养颜的佳品,所以孕期的准妈妈也是可以吃猪皮的。
双色肉皮冻营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色肉皮冻的食材2人份
- 猪皮1斤
- 水500毫升
- 八角2颗
- 葱2颗
- 老姜2片
双色肉皮冻的做法
1
肉皮先剔除毛洗干净
2
放锅里煮反复换水煮三次除掉肉的油腻和味道
3
捞出把肉皮上多于的肥肉剔除下来
4
在把肉皮细条
5
在切成小丁
6
在放干净水放葱老姜八角
7
把切好肉丁倒入锅中煮15分钟
8
先到一部分在保鲜盒里冷却
9
剩下的一部分放一勺老抽上色煮2分钟
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然后在倒入到先的保鲜盒中等冷却后放入冰箱冷藏 就成了双色了。吃时随时取出来切好就吃
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可以直接吃也可以干蘸着吃或凉拌都可以
成品图
双色肉皮冻的烹饪技巧
肉皮要煮3遍去油腻和肉皮味
蘸料可以自己按照喜欢搭配
3有美容降压的功效