红豆沙馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
经过本人多次实验，达到非常满意的程度，才分享出来供大家参考。辅料主要控制水和酵母。
红豆沙馒头营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙馒头的食材2人份
- 中筋面粉400克
- 红豆沙20克
- 酵母粉3克
- 色拉油8克
- 温水250克
- 白糖20克
红豆沙馒头的做法
1
先用温水将白糖和酵母化开，再加面粉倒入面包机内桶，最后加油适量。选择和面20分钟，然后发酵1小时，这都是面包机自动设定的
2
发酵完之后，把面取出来，揉一揉，放到面盆，盖上盖，醒1小时（大概也就面团的两倍），用手在面上点个窝，不沾手就可以了。然后将面擀成长方形，排除面里空气
3
红豆沙是超市买的，将其做捏成条状，放面上卷起来
4
卷起来
5
切成需要的大小，先将蒸锅的水烧热，先不忙开火，再醒20分钟左右。换冷水蒸20分钟，蒸好之后不要立即起锅，等5分钟再起锅
成品图
