丝瓜烩老油条
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。 很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热。
丝瓜烩老油条营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜烩老油条的食材2人份
- 丝瓜2条
- 油条1根
- 大蒜2瓣
- 食盐1勺
- 蚝油1勺
- 植物油适量
丝瓜烩老油条的做法
1
丝瓜去皮，切成滚刀块
2
油条也切成小块备用
3
大蒜切成薄片
4
锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香
5
将丝瓜倒入，快速翻炒
6
加入1小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟
7
倒入油条翻炒均匀
8
加入1勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
成品图
丝瓜烩老油条的烹饪技巧
此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放