虾酱豆腐
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成的酱。好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻。一般都是制成罐装的调味品，在超市里可以买到。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等
虾酱豆腐营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾酱豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 油1汤匙
- 虾酱20克
- 白糖2克
- 葱适量
虾酱豆腐的做法
1
主辅料： 虾酱、豆腐
2
把豆腐切小块
3
热油，炒香葱花
4
放入虾酱，煸炒出香味
5
放入豆腐
6
加适量清水烧开
7
小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味
8
旺火，稍稍收汁，即可关火
9
出锅装盘，即可上桌食用
成品图
虾酱豆腐的烹饪技巧
因为虾酱的味道较咸，放一点白糖可以中和一下味道