江苏燕麦茄饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
记得小时候妈妈经常做茄饼给我们吃，煎的外面脆脆的，我和弟弟总是抢着吃。现在妈妈年纪大了，患有心血管毛病，茄子有良好降低高血脂，高血压功效，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，而且用电饼铛做煎饼只用很少量的油，所以这是一道很营养健康、清新美味，简单好吃的小吃
江苏燕麦茄饼营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
江苏燕麦茄饼的食材2人份
- 面粉200克
- 茄子250克
- 燕麦片40克
- 虾皮15克
- 鸡蛋2个
- 油2勺
- 盐3勺
- 胡椒粉1勺
- 葱15克
江苏燕麦茄饼的做法
1
准备食材
2
茄子去皮切丝用盐腌一下挤干水分
3
面粉中放鸡蛋、水
4
搅拌成面糊
5
放入全部食材、盐、胡椒粉搅拌均匀
6
电饼铛预热，两面刷油，用勺子舀入面糊
7
煎到两面金黄即可
成品图
江苏燕麦茄饼的烹饪技巧
茄子先用盐腌一下，挤出水分