椒盐芝麻饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这次中间刷的油用的是猪油，烙出来味道太香了
椒盐芝麻饼营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐芝麻饼的食材2人份
- 面粉200克
- 猪油15克
- 花椒盐3克
- 酵母3克
- 芝麻适量
- 水100克
椒盐芝麻饼的做法
1
用温水化开酵母，放入面粉中揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
2
将发酵好的面团取出，放到面板上排气揉匀
3
再将面团揉成圆形，用擀面杖擀成长方形
4
用刷子刷一层猪油
5
撒上花椒盐
6
由下往上卷起来
7
切割成小段
8
切面朝上，用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形的饼胚，依次进行
9
电饼铛抹少许油，放入饼胚
10
在饼胚上面在抹适量油，撒上芝麻
11
盖上盖子烙至2面金黄色即可
12
做好的饼
成品图
椒盐芝麻饼的烹饪技巧
没有猪油也可用花生油代替，只不过烙出来的味道不如猪油的香