虾皮旱萝卜馅饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
萝卜有很多优点，营养丰富，食疗功效显著，物美价优，无论怎样搭配，都可以成为美味。这款虾皮旱萝卜馅饼，用有着钙库美誉的虾皮与旱萝卜组合，虽然普通，却很好吃，食疗功效也很多。
虾皮旱萝卜馅饼营养建议
-
含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虾皮旱萝卜馅饼的食材2人份
- 心里美萝卜500克
- 小麦粉(标准粉)450克
- 虾皮50克
- 油 20毫升
- 盐3克
- 味精2克
- 酱油10毫升
- 芝麻油 10毫升
- 葱4克
- 姜4克
虾皮旱萝卜馅饼的做法
1
虾皮洗干净加油搅拌均匀浸泡20分钟
2
加酱油搅拌均匀再浸泡10分钟
3
和好小麦粉饧10分钟
4
旱萝卜洗干净
5
将旱萝卜擦碎，加少许盐搅拌均匀杀一杀水
6
挤出旱萝卜里的水分
7
旱萝卜与虾皮放在盆中，加葱姜末、盐、味精、芝麻油搅拌均匀作馅饼馅
8
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮
9
馅饼皮中间添加馅
10
捏住一点，延圆周捏严，再轻轻按扁，馅饼就包好了
11
电饼铛加热，馅饼入铛盖上铛盖煎，煎熟即可盛出享用
成品图
虾皮旱萝卜馅饼的烹饪技巧
虾皮提前用油、酱油浸泡后再入馅，很提鲜味，馅料没有丝毫的腥味
这种馅很好熟，适宜烙馅饼