素馅包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
虽然简单的几样青菜，也没有特殊的调料，但确非常好吃。
素馅包子营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素馅包子的食材2人份
- 面粉500克
- 芹菜400克
- 卷心菜400克
- 虾皮30克
- 红皮洋葱2个
- 酵母粉5克
- 精盐3克
- 蚝油1小勺
- 白糖5克
- 清水270克
- 鸡精少许
- 玉米油适量
素馅包子的做法
1
面里放酵母和白糖
2
放入温水把酵母和白糖溶解，静置5分钟
3
揉搓成面团，发酵至原体积的二倍大
4
准备芹菜和卷心菜
5
芹菜和卷心菜焯水过凉捞出
6
所有青菜剁成馅
7
所用青菜倒入盆里
8
放入蚝油，精盐和鸡精
9
倒入玉米油拌均匀即可
10
面团排气搓条下剂
11
按扁擀面皮，放馅包成包子
12
放入蒸锅，醒制15分钟，大火烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可
成品图
素馅包子的烹饪技巧
素馅包子因青菜品种多样，营养全面，也适合大众口味，很受欢迎。也可以多包点，放冰箱冷冻也很方便，味道不会改变