酸豆角拌凉面
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
若是哪天早上起得太晚，或是早餐没有其他准备，凉面就派上用场了，不用开火，没油烟，把凉面和喜欢的调料拌在一起，好吃不贵，超简单超快手的早餐就做好了！
酸豆角拌凉面营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸豆角拌凉面的食材2人份
- 凉面200克
- 酸豆角20克
- 酸萝卜20克
- 泡椒5个
- 白糖1小勺
- 白胡椒粉0.5小勺
- 油泼辣子1大勺
- 麻辣油1小勺
- 香菇酱1大勺
- 小米辣1个
- 小葱1颗
- 白芝麻0.5小勺
酸豆角拌凉面的做法
1
备好食材：凉面、酸豆角、酸萝卜、泡椒
2
酸豆角、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗几次，挤干水分，切碎；调入适量白糖、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油
3
再调入适量香菇酱；搅拌均匀；如果酸菜咸度不够，可以放点盐
4
将凉面盛进碗里
5
拌入第3步的酸豆角佐料；
6
撒上小米辣圈、葱花、白芝麻；【酸豆角拌凉面】做好啦
成品图
酸豆角拌凉面的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
如果酸豆角等泡菜比较咸，一定要用纯净水冲洗几遍
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