炝炒杏鲍菇
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
鲜嫩的杏鲍菇，切成薄片。用干辣椒，花椒粒大火爆炒。香辣口感，让你流连忘返。
炝炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 尖椒一个
- 胡萝卜半根
- 大蒜一瓣
- 胡椒粉1克
- 辣椒油3毫升
- 葱一段
- 干辣椒5个
- 花椒粒10个
- 油15毫升
- 味极鲜5毫升
- 盐5克
- 味精2克
- 糖2克
炝炒杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇，尖椒，胡萝卜洗净
2
杏鲍菇切菱形片
3
尖椒，胡萝卜切菱形片
4
大蒜切片，葱，干辣椒切段，与花椒粒一起待用
5
炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒，花椒粒一起煸香
6
下入杏鲍菇片翻炒2分钟
7
再下入尖椒，胡萝卜片一起翻炒。调入味极鲜，盐，胡椒粉，糖翻炒均匀
8
淋入辣椒油，味精
9
翻炒均匀
10
出锅装盘即可
成品图
炝炒杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇切片要均匀，不要太厚。\n油稍微多点，先煸炒杏鲍菇，再下尖椒，胡萝卜。\n喜欢酸辣味的，也可以烹点醋，味道也不错