炝拌小菜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
花生米和芹菜、胡萝卜搭配烹制菜肴，简单方便，就可以热食，也可以当做下酒小菜，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都可以。
炝拌小菜营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌小菜的食材2人份
- 花生200克
- 小白菜200克
- 胡萝卜100克
- 盐1汤匙
- 花椒10克
- 大料2个
- 陈皮20克
炝拌小菜的做法
1
主辅料：花生米、芹菜、胡萝卜。
2
花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
3
加盐调味后浸泡30分钟。
4
芹菜切小段。
5
胡萝卜切丁
6
把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出，加盐调味。
7
放入浸泡好的花生米。 拌匀即可食用。
成品图
炝拌小菜的烹饪技巧
花生米浸泡后才好入味