诗文 | 好喝健康的奶茶 |
释义 |
好喝健康的奶茶
很多人都喜欢喝奶茶,我也是。之前经常也有朋友在微信上问我说,能否写写奶茶的做法,外面的那些很多奶茶添加剂太多,不敢喝。确实,这几年媒体曝光的关于奶茶啊,珍珠啊什么的那些新闻爆料,网上随便一搜都一大堆啊!一些黑心商家用茶粉、奶精、果粉,还有其它一些添加剂,开水一冲,再放入用“人工合成高分子材料”做的“珍珠粉圆”(说白了就是塑料),一杯香甜得发腻的奶茶不到几分钟时间就做出来了。名为奶茶,其实里面哪里有牛奶,哪里有茶?这奶茶,确实让人很害怕啊!反正我是再也不敢喝了! 要想喝奶茶,还是自己在家做吧!就算花点时间,做起来费一点点心思,但是自己做的奶茶,用料更放心,味道也更好喝呀!那么今天,我就写一下,自己在家做奶茶的方法。在本篇里,我会写3种奶茶的做法。在我看来,有繁有简,那大家实践的时候可以根据自己手边的条件,各自安排就行了。 好了,废话不提,下面开始原料和做法。请仔细阅读每一制作步骤和注意事项。 好喝健康的奶茶营养建议
好喝健康的奶茶的食材2人份
好喝健康的奶茶的做法
1
将糖倒入干净的锅里,开小火,将糖熬化,直到成为金黄的焦糖色。 然后将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候,焦糖会结块浮起,这是很正常的,不用担心。将火调大一些,不停搅拌,直到焦糖全部煮化。 注意:有朋友问能否用低脂或者脱脂奶来煮,我建议一般用全脂奶,奶味更浓一些
2
然后将之前准备好的茶叶全部倒入,用大木勺不停搅拌。火可以保持中火,不要太小。 煮大约8-12分钟,煮的时候随时搅拌,让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火,将茶叶过滤掉就可以了。 现煮原味奶茶就做好啦!自己煮的这个原味奶茶,茶香和奶香的结合刚刚好,不会很甜,喝完也不腻。最后还有一股淡淡的茶香味在口中,嘿嘿嘿,真好喝! (以上写的量差不多能做图上这种小茶杯4杯的样子)
成品图
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随便看 |
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