网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 家常炒豆皮
释义
家常炒豆皮的做法

家常炒豆皮

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

豆腐皮又叫油皮、豆皮、腐衣等,是大豆制浆后经过熬煮,凝结而成的一种豆制品,风味独特, 营养丰富。豆皮晒干后可以储藏很久,吃法也很多,可煮汤,可炒菜,或者焯水之后凉拌也是异常好吃。

家常炒豆皮营养建议

  • 含糖量 6.02
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常炒豆皮的食材2人份

  • 豆腐皮1张
  • 柿子椒1个
  • 红椒半个
  • 黄豆芽100克
  • 大葱1段
  • 香菜1棵
  • 1片
  • 花生油10毫升
  • 2克
  • 生抽1勺
  • 鲜鸡汁1勺
  • 五香粉1小勺

家常炒豆皮的做法

1 家常炒豆皮菜谱图解

处理一下需要切食材,豆腐皮切成细丝,青椒去掉中间的籽和白筋,然后切成细丝,这样处理青椒就不会辣了香菜切成段,茎和叶子分开。葱和姜也切成丝,香菜根和葱姜一起爆炒

2 家常炒豆皮菜谱图解

炒锅放入少许花生油,下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

3 家常炒豆皮菜谱图解

黄豆芽不易熟先放进去炒一会,等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒,这时候可以加少许水焖炒一会,因为豆腐皮比较干

4 家常炒豆皮菜谱图解

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味,继续翻炒均匀

5 家常炒豆皮菜谱图解

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子,再次炒一会,大约10几秒就够了,青红椒都很容易熟

成品图

家常炒豆皮的烹饪技巧

没有红椒不放也可以,是为了配色好看

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/19 6:36:22