当归羊肉汤
- 煮
- 苦香味
- <60分钟
- 初中水平
当归和黄芪是女性朋友平时常用的食疗中药品种。特殊的生理结构，让每位女同胞都或轻或重的“气血两虚”。如果能在平时就用当归和黄芪做汤煮粥调理气血，坚持经常，相信收效一定不小！
当归羊肉汤的食材2人份
- 当归15克
- 黄芪30克
- 羊排500克
- 山药300克
- 红枣8颗
- 葱5克
- 食盐5克
- 料酒8克
- 黄酒8克
- 姜6片
当归羊肉汤的做法
1
羊排砍块，加姜片、葱段、料酒飞过备用
2
山药去皮切块，用加了盐的清水冲泡等用
3
所有药材洗净待用(如果是碎片可用布包好或用大的料盒装好)
4
羊排一次加足水烧开，打净浮末，加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右，下入当归和黄芪、大枣、山药煮半小时至羊肉酥烂，加盐调味，喝汤食肉
成品图
当归羊肉汤的烹饪技巧
本药膳作用补气活血、止痛，用于气血两虚、体倦乏力、面色不华、腹部腹凉等
如果重在补气，就按黄芪和当归2：1的比例调整配比