杂粮葱油饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
用自己熬制的葱油做葱油饼之前做过，今天在面粉里加了点杂粮，颜色不太好看，但是营养加分了哦！
杂粮葱油饼营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杂粮葱油饼的食材2人份
- 杂粮粉40克
- 中筋面粉120克
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 油适量
- 五香粉少许
- 盐少许
- 鸡粉少许
杂粮葱油饼的做法
1
葱切成大段，先把葱白段放入油锅中熬，再放入其他的葱段
2
熬至葱段焦黄发脆捞出就是葱油
3
取个小碗加入少许面粉、五香粉、盐和鸡精
4
加入适量的葱油，搅拌均匀成油酥备用
5
准备好的彩色糙米和绿豆，比例随意
6
取适量彩色糙米和绿豆，放入破壁机的搅拌杯里
7
选择搅拌键，机器开始工作
8
搅打成粉，过筛一下，粗的可以再次搅打
9
把杂粮粉放入盆中
10
按照杂粮粉与面粉1:3的比例，放入面粉
11
加入鸡蛋和适量清水
12
用筷子搅成棉絮状
13
再和成面团，醒一会
14
取下一半面团搓圆，擀成薄片，
15
抹上油酥，撒上葱花
16
再慢慢卷起来
17
再卷成圆形
18
用手掌慢慢压大
19
电饼铛预热刷点油后，放入葱油饼，选择薄饼功能键，盖上盖子双面加热
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中途把葱油饼翻个面，时间到即可
成品图
杂粮葱油饼的烹饪技巧
杂粮粉可以多打好点，过筛后粗的可以再次搅打
饼皮要擀得薄点，这样卷起后的分层就多