猪肝粉丝
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
经常会在外面吃猪肝粉丝煲，但是每一次吃都觉得不好吃，不是青菜太少，就是猪肝太老，要么就根本没青菜，猪肝也不老，就是价格太贵，所以自己在家做餐猪肝粉丝
猪肝粉丝营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肝粉丝的食材2人份
- 猪肝半块
- 粉丝2把
- 小白菜适量
- 生抽1勺
- 鸡精1勺
- 盐1勺
- 姬菇适量
猪肝粉丝的做法
1
猪肝尽量洗出血水（洗了N多遍），洗好后给生粉
2
生抽搅拌均匀
3
再给料酒搅拌均匀，放冰箱里冷藏一夜，待用
4
姬菇洗干净后撕小，待用
5
小白菜洗干净后沥水，待用
6
锅烧热后给油，把蘑菇倒进锅里翻炒
7
炒软了后加点水，继续翻炒
8
水开了，把粉丝放锅里（这步懒了，应该把粉丝先泡软的）
9
粉丝煮好了，再把小白菜放锅里煮
10
等白菜软了就给生抽
11
鸡精
12
盐搅拌均匀
13
等水再开，把猪肝放锅里，变色了就关火，就可以盛出来了
成品图
猪肝粉丝的烹饪技巧
粉丝要先泡软，再下到锅里，就不会吸很多水了，猪肝煮到变色了就可以关火了，煮久了会老