野韭菜鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
两个鸡蛋半碗面加点野韭菜，一搅一拌平底锅一烙，吃不够的快手早餐。做法非常简单的营养早餐，10分钟端上餐桌，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，老人孩子都爱吃。
野韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
野韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 面粉半碗
- 野韭菜1把
- 油适量
- 盐少许
- 胡椒粉适量
野韭菜鸡蛋饼的做法
1
割下来的韭菜择洗干净，控净水分
2
准备好鸡蛋和面粉，如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面，常吃粗粮有益健康
3
野韭菜切碎，看这韭菜切碎有多细小精致。
4
取大盆，加入面粉和野韭菜碎，打入鸡蛋，看这鸡蛋黄的颜色多漂亮，这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋，绿色食材，好吃又营养
5
加入适量的水，将所有食材搅拌均匀无颗粒，加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀
6
完全搅拌均匀，如图这样就好了
7
平底锅刷油，倒入野韭菜鸡蛋面糊，晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
8
一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟
9
出锅，将大饼切成块装盘，ok！端上餐桌。
成品图
野韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊中可以加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过发酵需要一定的时间
蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去