五香葱油饼
- 烙
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
烫面法的饼柔软度就是好，这个饼酥酥脆脆简直香的不得了，烫面和普通法我都做过，相比这个更优。
五香葱油饼营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香葱油饼的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 油酥用面粉30克
- 花生油40克
- 香葱20克
- 五香粉1茶匙
- 盐适量
- 滚开水150毫升
五香葱油饼的做法
1
面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状
2
可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟
3
油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐，五香粉调匀
4
面团分份，大小随意
5
擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花
6
两边对着向中间卷起
7
两手一手一头向两头抻长，从中间卷起
8
收尾压在饼底
9
擀成圆饼
10
平底锅或电饼铛抹油，饼入锅
11
小火煎至一面金黄翻面
成品图
