红薯芝心小饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量） 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

红薯洗净去皮，切成小丁状

装盘放入锅中，大火蒸15分钟直到红薯变得非常软。 最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明熟透了！

取出红薯后，稍晾凉，将其倒入一个较大的器皿内，捣成红薯泥。 一定要尽量捣得很细腻，这样吃起来口感才更加软糯Q绵。 红薯自带清甜，所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜，可以酌情的加入白砂糖。

在红薯泥中，继续加入糯米粉，用筷子充分混合均匀成絮状。 如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距

接着用手揉成面团。 如果红薯含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉直到成团不沾。如果比较干，可以倒入一点点牛奶或者温水

揉好的面团，搓成长条，切成若干个小剂子

取一块小剂子，放入手中揉圆压扁，放入适量的奶酪，注意不要贪吃放太多，会包不住的，慢慢向内推收口。 我用的是之前开团过的原制奶酪，关于奶酪，妈妈们可以在公众号后台回复“奶酪”，查看食谱汇总和选购攻略。 内馅是可以随意调整的，红豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，枣泥馅...等等，都是可以的。

包好的红薯球，均匀的裹上白芝麻

轻轻按成小饼状，同样的方法做好其它的红薯饼

平底不粘锅开小火，锅中刷上薄薄的一层油，放入红薯小饼。 最好尽量使用不粘锅，好的工具会让你成功率100%的哈。 有烤箱的麻麻，可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同，所以烤制时间要自己把握一下

小饼烙制成金黄，翻面，每一面都用小火慢慢煎，不要心急哦。

打开锅盖，哇~小饼的香味已经开始散发出来了

装盘出锅，大人小孩都可以吃，作为早餐和加餐点心是不错的选择，来一块吧~~~。 小饼虽然好吃，但是宝宝也不要一次性吃太多，帮宝宝控制好量，吃多了还是很容易会胀气