葡式蛋挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
自制无任何添加剂的蛋挞，美味健康
葡式蛋挞营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡式蛋挞的食材2人份
- 牛奶100毫升
- 淡奶油200毫升
- 白砂糖38克
- 冷冻蛋挞皮12个
- 鸡蛋黄2个
- 蓝莓适量
葡式蛋挞的做法
1
这款烤箱温度非常准确，上下管独立控制，无论从密闭性还是操控性来看，都非常完美
2
备料
3
将牛奶、淡奶油、砂糖混合
4
倒入锅中加热至冒小泡，充分融合
5
将刚才加热好的液体倒入已经打散的蛋黄中，搅匀
6
融合好的蛋挞液倒入量杯中
7
因蛋挞内陷预热会膨胀，蛋挞液倒入8分满即可，其中4个我加了一些蓝莓
8
放入烤箱中，上下火200度，烤制30分钟
9
烤制30分钟
10
顶部上色，有种焦焦的感觉就可以出炉了
成品图
葡式蛋挞的烹饪技巧
提前将蛋挞皮拿出来解冻
如果觉得颜色不够，可以提高上火，继续上色