红豆糍粑
- 其它工艺
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
这款糍粑糕的创意来源于老家过年必吃的糍粑，在湖南老家，每到过年，家家户户做糍粑，一坛子的糍粑，能吃到来年的三四月份呢！传统的糍粑都是没有味道的，吃的时候沾白糖，今天做的这个糍粑糕，里面包裹了红豆馅，甜糯Q弹，回味无穷哦！
红豆糍粑营养建议
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含糖量 38.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆糍粑的食材2人份
- 糯米粉300克
- 水150克
- 红豆馅一碗
红豆糍粑的做法
1
适量糯米粉炒熟作为手粉备用，红豆沙加入蜂蜜拌匀，用勺子压成红豆泥，糯米粉和水放入面包桶
2
用筷子拌匀，按糍粑键，就不用管它了，面包机先自动加热，然后搅拌，直到糍粑熟透，当蜂鸣声想起的时候，赶紧把桶提出来
3
倒出糯米团，当糯米团不烫手的时候，取一份糯米团，微微按平，中间放一勺红豆泥，包好
4
月饼模里面撒上手粉，把糯米团放进去，压出花纹，用刷子刷去多余的粉粉即可
成品图
红豆糍粑的烹饪技巧
一定要先把糯米粉和水拌匀哦，根据粉的吸水性，自由调节水量，糯米糊糊要稍微湿一点，做出的糍粑才好吃！
面包机发出提示音时，及时把面包桶提出来，以免表面变硬
包的时候一定要包紧，不要露馅