韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
韭菜在春天时，味道很清香的，有一种春天珊珊而来的感觉，心情会企盼，瞬间舒畅！ 青菜在每个季节，味道都是不一样的，用心感觉一下！ 老妈说，韭菜入伏就不能吃了，会坏肚子。但是在大连，四季都会吃，韭菜搭配各种海鲜。但我信老妈话，夏季不吃韭菜，自己遭罪自己知道啊！ 韭菜不是喜欢吃，但是一家老小都喜欢，就做给他们吃吧！
韭菜盒子营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜1斤
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 虾米适量
- 盐适量
韭菜盒子的做法
1
家里吃饭的碗，一碗半左右面粉，面团软点，和好放一边醒着
2
韭菜挑干净，把根部切掉
3
泡一会，洗干净，控干净水
4
两个鸡蛋，或者一个都可以。搅好，大勺多放点油，炒鸡蛋，用筷子搅碎，如果觉得块大，再切碎。放一边等鸡蛋凉
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控好水的韭菜，慢点切，直接切碎
6
加些虾米。按个人喜欢添加。可多可少。把凉好的鸡蛋加入。加2汤勺食用油，2食勺盐，把所有食材搅拌均匀。 注意：虾米如果是咸的，盐就少加。我买的虾米是无盐的
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拌好的馅
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韭菜盒子的大小，自己喜欢包多大就多大，馅多放。你的盒子你做主。包法如图 先把面团揪好，再拌馅，擀皮包馅。这样不等韭菜出水，饼包好也烙好了
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平底锅加适量油，每个韭菜盒子都挂上油就可以，中火
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烙好一面，翻身，觉得油少了，再加点油。皮比较薄，所以熟的很快
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烙好的韭菜盒子
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
1 韭菜摘干净，洗干净，控水
2 烙饼的面都稍软些，这样吃起来饼很柔软
3 拌馅时可以先放油，拌拌再放盐，这样韭菜出水慢
自己做的韭菜盒子，皮薄馅多，喜欢韭菜盒子，就吃个够吧！