肉末椒香葱花发面烙
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
儿子的评论是 香，好吃，好爸爸，主动从沙发下来给我搬凳子，说爸，坐，吃，心里美的不要不要的。吾儿快3岁了
肉末椒香葱花发面烙营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉末椒香葱花发面烙的食材2人份
- 低筋面粉400克
- 酵母粉10克
- 绵白糖15克
- 精盐15克
- 花椒粉15克
- 花生油20克
- 肉100克
- 小葱5颗
肉末椒香葱花发面烙的做法
1
温水化开糖和酵母，把面粉和成面团，面光，盆光，手光，三光
2
快火速超肉沫，放少量的盐和葱即可，肉沫变色关火。同时切小葱末
3
取一块面团，约一半，擀皮，撒一半的花椒粉
4
倒约10g花生油，把花椒粉抓匀，对折面片，反复对折即可
5
撒匀葱花和肉末
6
卷起……
7
切段，按成圆圆的面剂
8
饼铛热油，把热油倒掉，（减少粘锅）重新加油少于，油热放入，面剂，盖锅盖中小火1到2分钟，翻面，继续盖盖约3分钟，翻面，盖盖约3分钟，如此共约12分钟。期间视情况翻动面剂，不要在一个位置不动，防止糊了
9
两面颜色如此即可出锅了
10
配上一锅白米粥，美啊！娃娃给的评价是，香，好吃，好爸爸
成品图
肉末椒香葱花发面烙的烹饪技巧
少许糖可以加速发面，口感回甜。花椒粉太多的话会麻，不要放多