葡式蛋挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
看着蛋挞一点点可爱的冒泡，有一种幸福的感觉
葡式蛋挞营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葡式蛋挞的食材2人份
- 速冻蛋挞皮10个
- 生鸡蛋黄1个
- 淡奶油62克
- 牛奶47克
- 低筋面粉3.5克
- 细砂糖17克
- 炼乳3.5克
葡式蛋挞的做法
1
将奶油、牛奶、细砂糖、炼乳放在小奶锅里，小火加热，搅拌至白糖溶化，立即离火
2
取一个蛋黄
3
将蛋黄搅拌均匀
4
加入到液体中，搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
搅拌均匀，成蛋挞水
7
将蛋挞水过滤一遍
8
将蛋挞水倒入蛋挞皮，八分满即可
9
预热烤箱，220度，15分钟
成品图
