诗文 | 桂圆红枣红糖吐司 |
释义 |
桂圆红枣红糖吐司
情人节到了,今天为所有的女性朋友姐妹们送上情人节的礼物,最适合咱们女人好好补补的一款主食,保证吃完后你的血气充足,漂漂亮亮的过上一个情人节,来年的情人节越来越美,让你家情人对你死心塌地的哈!今天的面包,用了红糖、红枣、红豆、桂圆,这几道食材都是最适合咱们女人的哈,在情人节的一早,吃上这么一块,足够让你美上一整天了哦,是不是很适合情人节吃呢? 桂圆红枣红糖吐司营养建议
桂圆红枣红糖吐司的食材2人份
桂圆红枣红糖吐司的做法
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材料:高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水140克、盐3克、酵母6克、黄油15克
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红糖加入140克温水化开
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红糖跟所有材料除黄油外,按先液体再粉类的顺序放进面包桶里
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将装好材料的面包桶放进面包机里,就选择1标准面包的程序,重量750克,(此时面包机的时间为2小时58分钟)然后启动面包机
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让面包机自动揉面15分钟,(此时,面包机显示时间为2小时43分钟)面团呈稍小心可拉出一点薄膜的状态
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长按面包机的启动键,停止面包机,再加入黄油
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选择重量为750克,烧色为浅色,再次启动面包机,让面包机再继续揉面20分钟,(此时面包机显示时间为2小时38分钟)之后面包机会发出滴滴滴的鸣叫声,提醒你投入其它干果等材料,这时面团揉好了,启可轻松拉出大片结实薄膜的状态
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然后将馅料材料放入面包桶中,再盖上面包机盖,让面包机再自动揉面5分钟,揉面程序完成,(此时面包机显示时间为2小时33分钟)暂停面包机
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将揉好的面团取出,分成三等份,放一边松驰5分钟,再分别碾成长舌状
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卷成圆柱形,将卷好的面团放进面包桶里
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再按启动程序,盖上面包机的盖子,面包机在15分钟时再次启动,就会继续原程序(此时面包机显示时间依然为2小时33分钟)这时你可以忙其它事去了,不用理,让面包机自动发酵一小时43分钟
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发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满,时间显示剩下43分钟时,面包机自动进入烘烤程序
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烤到25分钟时我拍了一张图,完全高到盖子这里,长的相当的好,面包烤好后,面包机会发出滴滴的响声提示你,这时,小心取出面包桶,将面包倒出来放在网上放至微温即可放入保鲜袋里扎好口保存,吃的时候切片即可
成品图
桂圆红枣红糖吐司的烹饪技巧配方的材料是只供参考的,每一种牌子的面粉,吸水性不一样,每个地方的天气室温不一样,酵母量也不一样哦,所以,要做的朋友还要根据实际情况来放啊 |
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