韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
和好的面准备做手擀面，结果一不小心发了，那就做韭菜盒子吧
韭菜盒子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 发面一块
- 韭菜400克
- 豆腐300克
- 油适量
- 虾皮10克
- 盐5克
- 生抽10毫升
- 鸡精5克
- 胡椒粉2克
- 香油3毫升
韭菜盒子的做法
1
准备发好的面，加入少量盐，加碱揉匀醒一会儿
2
韭菜洗净控干水，顶刀切细
3
豆腐切小丁
4
韭菜，豆腐一起盛入盆中，入虾皮，盐，胡椒粉，鸡精，香油，生抽
5
搅拌均匀
6
面揉成条，掐成均匀的蒂子
7
擀好皮，加上馅儿
8
捏成盒子
9
电饼档加热，淋入油，把包好的盒子放进去。盖盖烙三分钟
10
再翻个烙三分钟左右
11
出锅装盘即可
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
豆腐也可以用鸡蛋替代。\n擀的皮不要太薄，容易破。\n包盒子的时候，边一定要捏紧。\n烙的时间控制，不需要太长时间