宫保鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆 。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。虽然是道家常菜，但是下饭下酒都非常不错。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 花生(鲜)1小碗
- 胡萝卜(黄)1根
- 宫保鸡丁调料1袋
- 淀粉1汤匙
- 料酒1.5汤匙
- 植物油2汤匙
- 红椒8个
宫保鸡丁的做法
1
原料备用
2
胡萝卜切大丁
3
鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁
4
加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀
5
花生米炒熟备用
6
胡萝卜丁也不入锅微炒
7
加入60克水搅拌均匀
8
油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀
9
倒入搅拌均匀的料汁
10
炒均匀后，大火收汁
11
倒入炒好的花生米和胡萝卜丁
12
翻炒均匀即可出锅
成品图
