甜椒西芹炒带子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
色彩缤纷 清新可口
甜椒西芹炒带子营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜椒西芹炒带子的食材2人份
- 急冻带子150克
- 红甜椒?个
- 黄甜椒?个
- 西芹半条
- 白洋葱适量
- 蒜头1粒
- 生姜片（小）5-6片
- 植物油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
甜椒西芹炒带子的做法
1
所需的蔬菜 配料洗干净备用
2
红黄甜椒切片 西芹去衣切段 白洋葱切片 备用
3
蒜头切片 生姜去皮切片 备用
4
带子解冻 洗干净 沥水 加少许盐 腌片刻 备用
5
沸水下带子 汆水10秒 捞起 放进冷水过片刻 捞起 沥水 备用
6
锅烧热 下姜葱蒜爆香
7
依次加入西芹 红甜椒 黄甜椒 炒2-3分钟 加适量的盐 糖 调味
8
加入带子 略炒 加入蚝油 炒均匀
9
最后调小火加入适量的生粉水打芡即可
成品图
甜椒西芹炒带子的烹饪技巧
带子汆水是防止炒的时候会出水 过冷水令带子更爽口 带子不能煮太久 否则会老
炒的时候用中火 到最后打芡调小火