芝士玉米烙
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
芝士和玉米的完美搭配！
芝士玉米烙营养建议
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含糖量 56.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士玉米烙的食材2人份
- 糯玉米1个（约200克）
- 马苏里拉芝士碎30克
- 玉米淀粉25克
- 白砂糖适量
- 花生油适量
芝士玉米烙的做法
1
准备一根糯玉米
2
将玉米粒剥下来，可以先用小刀划一下，再用手剥离
3
锅中加水煮开，倒入玉米粒再次煮开，再煮片刻即可
4
捞出沥水，不用沥太干
5
取一只碗，放入淀粉和焯过水的玉米粒搅拌均匀。使每一粒玉米都粘满淀粉
6
锅中烧热少许油，放入粘满淀粉的玉米粒，整成圆型，中小火煎至四五分钟左右
7
待玉米粒定型，表面撒上马苏里拉芝士碎
8
待芝士熔化盛入盘中，撒上白砂糖，即可享用！好山好水好玉米，老爷爷糯玉米！
成品图
芝士玉米烙的烹饪技巧
挑选玉米时，最好选七八成熟的玉米。太嫩水分太多，太老其中的淀粉增加，蛋白质减少