小白菜馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
大连人喜好吃小白菜，小白菜馅饼更是大连独有馅饼，清淡又味道鲜美，吃了一次，自己有时间就试着做了，比卖的干净，味道还要好吃！
小白菜馅饼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜馅饼的食材2人份
- 面粉有图片
- 小白菜1斤
- 葱半棵
- 盐1食芍
- 味精半食芍
- 食用油适量
小白菜馅饼的做法
1
和面，一芍玉米面，三芍白面，用温水
2
面软，硬适中，太软了一会没办法包馅，盖上醒着面
3
我用的是这种汤勺盛的面，是俩个人的量
4
小白菜挑干净，跳出杂草，仔细看是否有虫子，认真挑才吃的放心。（有次买香菜，里面发现了一根针）
5
一片一片批开洗干净
6
小白菜可以用热水烫下，也可以撒盐腌出水分，我用热水烫了一下，捞出凉水冲，用手挤干水分，小白菜切小片备用
7
放盐，味精，葱，食用油拌均匀，盐可以拿起一片小白菜尝咸淡，油也要适量，看到馅有些微稠即可，味精一食芍，喜欢吃肉的可以加肉，也可以放些虾米
8
干皮包馅
9
用手轻轻压成饼
10
锅热放饼，用小中火，看到饼中间鼓起饼就熟了，清淡又香的白菜味道，吃撑了也不会胖
成品图
小白菜馅饼的烹饪技巧
皮要擀薄，馅可以多放，如果不会掌握火候，可以多放些油，饼不要烙时间太长，这样白菜的味道就微苦了，也失去了白菜的本身味道，我做菜不会加太多调味品，要保持食材的原有味道，白菜是白菜味道，这样才好吃！