芦笋虾仁炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芦笋是我特别喜欢的一种蔬菜，也许是因为喜欢的缘故，我觉得它怎么做都好吃，嘻嘻。
芦笋虾仁炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋虾仁炒鸡蛋的食材2人份
- 芦笋300克
- 虾仁150克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜75克
- 食用油15克
- 盐适量
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法
1
将芦笋和胡萝卜清洗干净
2
锅中放入清水烧开
3
烧水的过程中，将胡萝卜切片，芦笋切滚刀块
4
水烧沸后，加入一点盐，放入切好的芦笋和胡萝卜
5
水焯至芦笋8成熟，盛出放入冷水中
6
将虾仁继续放入开水中，虾仁变色后取出控干；
7
将鸡蛋打散备用；
8
锅中放入食用油
9
油温热后，将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒
10
加入芦笋和胡萝卜，翻炒1分钟
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再加入虾仁和盐，大火继续翻炒2分钟
12
装盘即可食用
成品图
芦笋虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜的调味品中只加了适量的盐，口感很清淡
水焯青菜时，加入一点点的盐，可以更好地保持蔬菜的绿色
虾仁最好是买鲜虾自己手剥，这样的味道更鲜哦
对于减脂瘦身的女士来说，这道菜是不错的选择