诗文 | 柠香蜂蜜鸡翅 |
释义 |
![]() 柠香蜂蜜鸡翅
鸡中翅做法非常之多,这次我们用柠檬,蜂蜜腌制,烤制后清香不腻。在年夜饭的餐桌上,添上这道菜简直赏心悦目,色香味俱全。 鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A。 柠香蜂蜜鸡翅营养建议
柠香蜂蜜鸡翅的食材2人份
柠香蜂蜜鸡翅的做法
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![]() 准备好材料
2
![]() 先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味
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![]() 把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好
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![]() 开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里
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![]() 再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合
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![]() 白胡椒和烧烤料也一并倒入
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![]() 把蒜末倒入混合均匀
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![]() 再把蜂蜜倒入,也混合均匀
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![]() 最后把柠檬汁挤出1匙勺
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![]() 跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
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![]() 备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀
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![]() 再切几片柠檬片放入一起腌制
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![]() 放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次
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![]() 备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗
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![]() 再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
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![]() 烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计:30分钟
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![]() 调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
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![]() 正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的
成品图
柠香蜂蜜鸡翅的烹饪技巧匙勺就是我们普通的陶瓷勺 |
随便看 |
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