莲子马蹄鸡汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。 金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。
莲子马蹄鸡汤营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
莲子马蹄鸡汤的食材2人份
- 鸡根800克
- 荸荠500克
- 胡萝卜1根
- 莲子60克
- 百合30克
- 枸杞10克
- 红枣6个
- 生姜10克
- 鸡粉1克
- 盐5克
莲子马蹄鸡汤的做法
1
准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材；
2
干莲子、百合洗净浸泡；
3
马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块
4
鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水
5
把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
6
加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
7
煲好放盐拌均即可
成品图
莲子马蹄鸡汤的烹饪技巧
喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合
鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜
可以适量的加入调料，根据自己喜欢。