白菜肉片汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。经过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。(
白菜肉片汤营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白菜肉片汤的食材2人份
- 白菜160克
- 猪肉(瘦)150克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 料酒1勺
- 生粉1勺
- 鸡精半勺
白菜肉片汤的做法
1
准备好白菜
2
准备那瘦肉
3
白菜洗净切块
4
瘦肉切片，加盐，生粉，料酒腌一下
5
锅加水和姜丝烧开
6
放入白菜
7
加点油煮熟
8
加入肉末
9
加盐和鸡精调味煮熟
10
盛碗
成品图
白菜肉片汤的烹饪技巧
肉片加生粉，料酒和盐腌一下，肉质会比较滑嫩入味一点
白菜多煮一会，肉片煮变色就可以了