锅仔香辣豆腐
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
德寿素厨房为您推荐锅仔香辣豆腐~
锅仔香辣豆腐营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
锅仔香辣豆腐的食材2人份
- 豆腐230克
- 西芹50克
- 柿子椒80克
- 大辣椒110克
- 干辣子7克
- 木耳(水发)65克
- 花椒2克
- 茴香粉半小匙
- 胡椒粉半小匙
- 孜然粉半小匙
- 砂仁粉半小匙
- 辣酱（咸辣味，无蒜） 4克
- 白糖半匙
- 酱油少许
锅仔香辣豆腐的做法
1
根据人数准备好适量的食材，豆腐切条。
2
用油 炸豆腐，炸至金黄色捞起备用。
3
把所有食材切条。
4
少许油 加入适量清水，辣酱（咸辣味，无蒜）、白糖放入锅里搅拌匀。加入豆腐收汁，至半收汁时，汤汁和豆腐一起 铲起备用。
5
1汤匙油翻炒切好的所有蔬菜,炒至半熟时起锅，备用。
6
少许油翻炒干辣椒和花椒。
7
把所有的食材放入锅里翻炒。
8
放入茴香粉半小匙 胡椒粉半小匙 孜然粉半小匙 砂仁粉半小匙。
9
放入酱油，拌匀就可以起锅了。（如果您有小酒精炉可以直接点火，端上桌慢慢吃~如果没有，就在锅里把菜炒熟、佐料拌匀 装盘吃吧~）
成品图
锅仔香辣豆腐的烹饪技巧
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