土豆泥鱼丸披萨
- 烤
- 黑椒味
- <10分钟
- 新手尝试
用土豆泥来做披萨的底，烤出来的披萨底部脆脆的，而且省去了和面发面的麻烦，天气一凉了，发面就特别麻烦。正好上个星期买了一点儿鱼丸，也放到披萨中，就诞生了这个鱼丸披萨啦~
土豆泥鱼丸披萨营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆泥鱼丸披萨的食材2人份
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 西红柿半个
- 洋葱半个
- 干香菇2朵
- 鱼丸2个
- 食盐2克
- 黑胡椒2克
- 罗勒碎1克
- 披萨草1克
- 马苏里拉奶酪10克
- 番茄酱5克
土豆泥鱼丸披萨的做法
1
土豆去皮，切成薄片放入碗中
2
放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸软土豆即可
3
蒸好的土豆用擀面杖捣碎，加入一点的盐和1g黑胡椒末
4
继续将土豆泥碾碎
5
放凉以后的土豆泥会很好的成型
6
按照披萨盘的大小将土豆泥压成饼状
7
叉一些小眼
8
放入烤箱中，中层，上下层加热风对流，180度，7分钟左右
9
拿一个小锅，加入水，水开后放入鱼丸煮
10
鱼丸膨胀至两倍大小就煮熟了
11
干香菇泡发洗净切丝，胡萝卜去皮切片，西红柿去皮切薄片，鱼丸切薄片，洋葱切片
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做好的土豆泥放上番茄酱
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番茄酱抹匀，撒上少许的披萨草、罗勒碎和黑胡椒
14
将一半马苏里拉奶酪铺在番茄酱的上面
15
铺上洋葱、香菇丝、胡萝卜片和鱼丸片
16
最后放上西红柿片，撒上马苏里拉奶酪
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放入烤箱，中层，上下火加热风对流，180度，15分钟即可
18
稍微放凉
19
就可以开吃啦
成品图
土豆泥鱼丸披萨的烹饪技巧
烤箱的温度一定要根据自家的调节。我这个烤的时间有点儿长了，所以上层的奶酪上色有点重，但是那脆脆的口感，也是让人欲罢不能呢~