蒜香肉末豇豆
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。我比较喜欢豇豆和肉一起烹饪，吃上去很鲜嫩很入味。
蒜香肉末豇豆营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香肉末豇豆的食材2人份
- 豇豆250克
- 肉末100克
- 油1勺
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 大蒜3瓣
- 辣椒1个
- 水淀粉半碗
蒜香肉末豇豆的做法
1
肉末用料酒、盐、生抽腌一会
2
豇豆切丁，大蒜、辣椒切片
3
起油锅煸炒大蒜、辣椒
4
放入肉末煸炒熟后盛出
5
放入豇豆煸炒，放盐、生抽、开水
6
等豇豆熟后放入肉末翻炒
7
最后放点水淀粉勾芡
成品图
蒜香肉末豇豆的烹饪技巧
豇豆一定要熟透。否则容易中毒