虎皮鸡蛋
- 炸
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
吃腻了白水煮鸡蛋，试试这道虎皮鸡蛋吧，咸甜适口又入味，让你好吃的停不下来呢
虎皮鸡蛋营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎皮鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋10枚
- 食用油适量
- 老抽1/2汤匙
- 白糖1汤匙
- 花椒适量
- 八角2粒
- 姜片适量
- 盐1汤匙
- 水适量
虎皮鸡蛋的做法
1
鸡蛋煮熟，剥皮
2
倒入少许老抽，拌一下
3
把鸡蛋炸至表皮起皱
4
煮锅倒水，加盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片，放入鸡蛋小火煮40分钟
5
煮至汤汁快收干时即可关火
6
煮好的鸡蛋就泡在汤汁中，随吃随捞，更入味儿
成品图
虎皮鸡蛋的烹饪技巧
炸鸡蛋的时候一定要小心，防止热油崩溅