啤酒卤蛋
- 卤
- 五香味
- <30分钟
- 初中水平
这款卤蛋的味道非常给力，比品牌的卤蛋还好吃，喜欢的参考一下：
啤酒卤蛋营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒卤蛋的食材2人份
- 鸡蛋500克
- 啤酒1碗
- 红糖50克
- 花椒10粒
- 大料2个
- 香叶3片
- 桂皮1块
- 生抽150毫升
- 小茴香10克
- 老抽150毫升
- 盐1勺
啤酒卤蛋的做法
1
冷水煮鸡蛋（配方是十个鸡蛋的比例，适当调节）
2
锅里加老抽生抽， 香叶 花椒 桂皮茴香。烧开
3
下入去皮的鸡蛋
4
翻动上色
5
准备啤酒（一小碗就够）
6
加清水和啤酒，与鸡蛋平齐即可。加盐和红糖。大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成
7
然后装到小盆里，最少泡一夜食用
成品图
啤酒卤蛋的烹饪技巧
泡时间长点更入味。最好是带汤汁放冰箱里一天，两天