诗文 | 笋干花生 |
释义 |
笋干花生
价廉物美的零食,市场上要买二十多元以上一斤,自己做,在秋冬季,花生仁相对便宜,在五元左右一斤,做下来成本也在十元左右(因为一斤生花生仁做不到一斤笋干花生),花生可以用煲,高压锅等来煮,省时间,做下午茶是首选, 笋干花生营养建议
笋干花生的食材2人份
笋干花生的做法
1
花生
2
笋干泡发
3
笋干,花生放浅煲中加水煮,先大火烧开改小火煮烂,加糖,盐,五香粉再煮入味,
4
把笋干和花生转放在烤盘里,(只要干的,汤汁不要放进去)倒上蚝油拌匀
5
烤盘放入烤箱,100度烤数小时,认为干湿差不多即可,
6
烤盘取出凉一下,
7
装盘拍照后装罐或瓶中,
成品图
笋干花生的烹饪技巧烤箱温度不宜过高,会焦,太低烤的时间长,自己折中一下, |
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