诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨
美食杰视频菜谱:糖醋排骨 糖醋排骨营养建议
糖醋排骨的食材2人份
糖醋排骨的做法
1
话梅肉一切为二备用;姜5克切片,葱5克切片,蒜5克切片备用;将猪肋排剁小块,冷水下锅,煮沸,撇去浮沫,沥干水分备用
2
另起锅,加入1000克花生油,烧至六成热,放入排骨略炸,捞出控油备用
3
炒勺加10克花生油,放入八角,炒香葱、姜、蒜,加50克番茄酱煸炒;加入生抽半汤匙(约5克),加入排骨继续煸炒至排骨上色;加水没过排骨,加入白糖两汤匙(约20克),加入话梅肉,加入鸡粉半汤匙(约5克),加入食盐半汤匙(约5克),烧开小火煨炖
4
待汤汁收到三分之一时加入醋两汤匙(约20克),待收尽汤汁时装盘即可
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。